Sultan salatası malzemeleri nelerdir, nasıl yapılır?
Malzemeler:
Bir su bardağı ev yapımı erişte
2 adet közlenmiş patlıcan
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 adet kırmızı kapya biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı:
Tek başına öğün olabilecek kadar doyurucu ve bir o kadar da lezzetli salatam.
Doğaçlama olarak hazırladım.
Kırmızıbiber bu salataya çok yakışıyor sakın ihmal etmeyin.
Erişteyi bol suyla haşlayıp süzün közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayıp erişteye ilave edin üzerine Sarımsaklı yoğurdu ekleyip karıştırın.
Bir servis tabağına döküp yayın.
Diğer tarafta tavaya zeytinyağını ve ince uzun doğranmış kapya biberi ekleyip soteleyin.
Sotelenmiş biberi salatanın üzerine yağı ile beraber gezdirin.
En son çekilmiş ceviz ve ince kıyılmış maydanozu serpip servis edin.
Afiyet şifa olsun.
Kaynak: https://cahidesultan.net/2018/07/10/sultan-salatasi/amp/
