Bu tarifi izlemeden geçmeyin… Patatesli, yoğurtlu, brokolili muhteşem bir salata. Eşim normalde brokoli sevmez ama bu salatayı ne zaman bitiriyor anlamıyorum bile. Brokoli sevmeyenlerin bile bayıla bayıla yediği bu şahane tarifi kaçırmayın… Özellikle çay saatlerine müthiş yakışıyor, tadanlar mutlaka tarif istiyor.
Malzemeler;
· Küçük boy brokoli
· 1 adet iri küpler halinde doğranmış havuç
· 2 adet iri küpler halinde doğranmış patates
· 1 kase haşlanmış mısır
· 1 tutam dereotu
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 2 diş sarımsak
· 1 kase süzme yoğurt
Hazırlanışı;
· Önce brokolileri minik minik parçalara bölüp güzelce yıkayalım.
· Brokolileri çok az suda sanki buharda haşlanmış gibi hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.
· Havuç ve patatesi de ayrı bir tencerede hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.
· Haşlamış olduğumuz sebzeleri karıştırma kabına alalım.
· Üzerine mısır, dereotu, seyreltilmiş Süzme yoğurdu ve sarımsağı da ekleyip karıştıralım.
· Son olarak zeytinyağını da ekleyelim.
· Salatamızı servis tabağına alıp üzerine biraz pul biber serpelim.
· Salatamız servise hazır.
· Afiyet şifa olur inşallah.
