Malzemeler:
1 su bardağı kuskus
1. 5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez (İsteğe bağlı )
2 yemek kaşığı mısır
1 küçük kavanoz garnitür
2 adet közlenmiş kapya biber
4 adet kornişon salata turşusu
Bir tutam kıyılmış dereotu
Tuz
Yapılışı:
4 su bardağı su tencereye konulup içine 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca kuskus ilave edip karıştırılır.
Ara ara karıştırarak yapışması engellenir.
Bu arada bir kapta yoğurt ve mayonez karıştırılıp içine minik minik doğranmış közlenmiş kapya kırmızıbiber ve kornişon ilave edilir.
Maydanoz ve dereotu ilave edip karıştırılır.
Suyu tamamen süzülmüş garnitür de ilave edilir.
Haşlanmış kuskuslar süzülür ve soğuk suyun altına tutulur iyice suyu süzdürülür.
Karıştırma kabına boşaltılır ve güzelce karıştırılır.
Tuzu ayarlanarak karıştırılır ve servis tabağına alınır.
