<p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler;</b></p> <p class="MsoNoSpacing">1 paket yufka (6 adet)</p> <p class="MsoNoSpacing">1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek</p> <p class="MsoNoSpacing">1 adet soğan</p> <p class="MsoNoSpacing">1 tatlı kaşığı biber salçası</p> <p class="MsoNoSpacing">Karabiber, pul biber, tuz</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Sosu için;</b></p> <p class="MsoNoSpacing">1 su bardağı süt</p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım su bardağı sıvı yağ</p> <p class="MsoNoSpacing">Yarım su bardağı soda</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Üzeri için:</b></p> <p class="MsoNoSpacing">1 adet yumurta</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Yapılışı;</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Soğanları doğrayıp sıvı yağda soteleyelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">Salçayı, mercimeği ve baharatları ekleyip biraz kavurduktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">Bir kapta süt, sıvı yağ, sodayı karıştıralım. Yufkanın bir tanesini açalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">Üzerine sostan sürerek 2′ ye katlayalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">Mercimekli harçtan bir miktar koyup rulo yapalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">Rulo yaptığımız yufkaları istediğimiz büyüklükte kesip tepsiye dizelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">Üzerine yumurta sarısı sürerek istediğiniz gibi susam, çörek otu, haşhaş ile süsleyelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">200 derecede kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun…</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Püf Noktaları?</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Mercimekleri bir gece önceden haşlayabilirsiniz. Yeşil mercimeğin rengi kara olmaması için iki kez suyunu değiştirerek kaynatabilirsiniz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Böreğimizin en önemli püf noktası; hazırladığımız sos, böreğin her yerine eşit şekilde yayılmalıdır. Bu şekilde dışı çıtır, için yumuşacık olacaktır.</p> <p class="MsoNoSpacing">Böreğimizin kat kat olması için kullandığımız yufkayı iki kat kullanmalıyız.</p> <p class="MsoNoSpacing">Dilerseniz böreğinizi galeta ununa bulayarak galeta unlu yeşil mercimekli börek de yapabilirsiniz.</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Börek İçin Öneriler;</b></p> <p class="MsoNoSpacing">İsteğe göre iç harcına maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerde ekleyebilirsiniz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Yeşil mercimeği kavururken isteğe göre içerisine kıymada ekleyebilirsiniz.</p> <p class="MsoNoSpacing">Hazırladığınız börekleri, buzdolabı poşetlerine koyarak misafiriniz geldiğinde de pişirebilirsiniz.</p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Börek Kaç Kaloridir?</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Yaklaşık 1 dilim yeşil mercimekli börek 238 kcal dır. Yeşil mercimeğin bir çok faydası vardır. İçeriğindeki protein, demir ve potasyum değeri yüksektir. Dışındaki yufka nedeni ile diyette olanların dikkatli ve az tüketmelidir.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" height="431" src="https://www.youtube.com/embed/SgI7fm_p7vY" title="YouTube video player" width="706"></iframe></p>