ERİC NİGHT JUNİOR
Parti Zamanı Doktoru
Badem ve yer fıstığında bulunan diğer yaygın vitaminler arasında B ve E vitaminleri de yer alır, ancak farklı oranlardadır. Antioksidan E vitamini alımını artırmak istiyorsanız, badem tüketmeyi düşünebilirsiniz; çünkü bir ons badem, bu besin maddesinin önerilen günlük alım miktarının %45'ini sağlar.
Öte yandan, yer fıstığı folat ve niasin de dahil olmak üzere B vitaminleri açısından daha iyi bir kaynaktır.
Bir ons yer fıstığı, günlük folat ihtiyacınızın yüzde 10'unu ve önerilen niasin alımının yaklaşık yüzde 24'ünü karşılar. Badem ise bu faydalı vitaminlerden daha az içerir.
İkisi de iyi birer magnezyum kaynağıdır, ancak bademlerin magnezyum içeriği kaju fıstığına göre biraz daha yüksektir.
Badem, yer fıstığına göre iki kat daha fazla demir ve beş kat daha fazla kalsiyum içerir, ancak çinko seviyeleri bakımından eşittirler.
Bu nedenle, bademler besin değeri açısından daha üstün oldukları, yer fıstığına göre daha yüksek demir, kalsiyum, magnezyum ve sağlıklı yağ seviyelerine sahip oldukları için kararda bademler lehine sonuçlanacaktır. Herhangi bir konu hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir Diyetisyen/Beslenme Uzmanına danışabilirsiniz.
