Ispanak Soslu Tavuk
Ispanak Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
500 gr tavukgöğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 tatlı kaşığı köri
Sosu için;
50 ml sıvı yağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
10 adet mantar
200 gr bebek ıspanak
200 ml krema
100 ml süt
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı un
Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünü insan sayısına göre dilimleyin, yağ ve baharatlarla marine edip 1 saat dinlendirin.
Tavada yağı kızdırıp iki tarafını 5 er dk kızartıp kenara alın.
Aynı tavaya tereyağını ekleyin, doğradığınız soğan ve sarımsağı soteleyim.
Ardından ince dilimlenmiş mantarları yüksek ateşte kavurun.
10 dk sonra mantarlarları ekleyin devam kavurun.
Unu ilave edip az daha kavurduktan sonra baharatları, sütü ve kremayı ekleyin.
Orta ateşte biraz kaynatın.
Tavuk filetolarını tavaya yerleştirin.
Ispanaklarıda ekleyip kreması kıvam alana kadar kaynamaya bırakın.Afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanak-soslu-tavuk-11665886/
