Lucia Garcia
Karpuz doğal şeker içerir. Karpuzun şeker içeriği yaklaşık %5 ila %10 arasındadır ve bunun büyük kısmı fruktozdur.
Doğal fruktoz birçok beslenme uzmanı tarafından "sağlıklı şeker" olarak adlandırılıyor.
Fruktoz en tatlı şekerlerden biridir, fruktozun tatlılığı sakaroza göre %180 ila %200 daha fazladır, bu nedenle karpuz çok tatlıdır.
Fruktozun metabolizması insüline bağlı değildir, doğrudan insan bağırsağına girer ve burada sindirilerek vücut tarafından emilir.
Fruktoz insan vücuduna enerji sağlayabilir, fiziksel zindeliği artırabilir, bağışıklık sistemini ve direnci güçlendirebilir.
Fruktozun yüksek kan şekeri ve yüksek kan yağlarına neden olması kolay değildir.
