Lucia Garcia
Kiraz domatesler hem sebze hem de meyvedir ve besin değerleri normal domateslere göre çok daha yüksektir.
Kiraz domates, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) öncelik verdiği "dört büyük meyve"den biri.
Kiraz domatesler normal domateslerden çok daha küçüktür, yaklaşık 1 ila 3 cm çapındadır ve 10 ila 30 gram ağırlığındadır.
Kiraz domateslerinin parlak kırmızıdan sarıya, yeşile ve siyaha kadar değişen görünüm ve renk bakımından çeşitli çeşitleri vardır.
Kiraz domatesleri normal domateslere göre iki kat daha fazla C vitamini ve E vitamini, 10 kat daha fazla folik asit içerir. Ayrıca normal domateslere göre çok daha fazla mineral içeriğine sahiptir.
Kiraz domateslerin glutatyon ve likopen açısından mükemmel bir kaynak olduğunu belirtmekte fayda var.
Glutatyon, insan vücudunun hemen hemen her hücresinde bulunur ve güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve koruyabilir.
Likopen, kiraz domatesinde bulunan doğal bir pigmenttir. Vücuttaki zararlı serbest radikalleri uzaklaştırır, hücreleri korur ve hücrelerin yaşlanma sürecini geciktirir.
Kaynak: https://www.quora.com
