MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
2,5 su bardağı kaynar su
150 gram kıyma
1 su bardağı nohut
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
TARİFİ
Pirinçleri güzelce yıkayıp nişastasını temizleyin.
Pilav tavasına tuz, kıyma ve yağları alıp kıymaları güzelce kavurun.
Ocağın altını kısıp süzülen pirinçleri kıymanın üzerine alın.
2-3 dakika kavurun.
Kavrulduktan sonra kaynar suyu ilave edip ocağı altını açın,
Kaynamaya başlayınca nohudu ekleyip ocağın altını kısın ve suyunu çekmemesini sağlayın.
Suyu çektikten sonra üzerine karabiber serpin ve 10 dakika demleyin.
Sonra servis edin.
Yanına ayran, taze soğan ve domates koyabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemek dileğiyle.
Kaynak: www.nefisyemektarifleri.com
