Püreli Köfte Malzemeleri

300 gram köftelik kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

1 kahve fincanı galeta unu

1 yemek kaşığı su

1 çay kaşığı tuz

1çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

 

Püresi İçin:

4 adet orta boy patates

1 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

 

Sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

 

Köfteleri kızartmak için:

1/2 su bardağı sıvı yağ

Püf Noktası

Patates püresini hazırlarken içerisine muskat rendesi ilave etmeniz, çok hoş bir koku ve lezzet verecektir. Her patates püresinde bunu deneyebilirsiniz. Köfte harcını yoğuduktan sonra bir süre (yaklaşık 15 dakika) buzdolabında dinlendirirseniz, köfteniz çok daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.

Patates Püreli Köfte Malzemeleri Ve Tarifi

 Nasıl Yapılır?

Patatesleri küçük parçalara bölerek haşlayın.

Yumuşayınca süzün,içine süt ve ilave edin.

Susamlı tuzlu çubuk malzemeleri ve tarifi Susamlı tuzlu çubuk malzemeleri ve tarifi

Baharatları ekleyip blendırdan geçirin.

Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.

Şekil verin.

Yağı tavaya alın. Yağ kızınca köfteleri arkalı önlü kızartın. Fazla yağını süzdürerek ocaktan alın.

Bir tavada sos malzemelerini kızdırın.

Tabağa patates püresini yayın. Üzerine köfteleri ekleyin. Sos gezdirerek servis

https://yemek.com/tarif/pureli-kofte/

 

Editör: Akif Arslan