Kapya biber, bu biber kırmızı renge sahip acı olmayan bol etli bir biberdir kırmızı biber diye de adlandırılır. Bu biber tam bir ecza deposudur.
İçerisinde C K ve P vitamini bulunduran bu biber insan sağlığı üzerinde çok etkili ve faydalıdır. Hastalıkları önleyici ve iyileştirici etkiye sahiptir. Mevsimine göre fiyatları bir ile altı lira arasında değişir. Hasta olup ilaca para vermektense sağlıklı bir şekilde bu biberi tüketmek hem sağlığınızı hem cebinizi korur. Kapya biberin bir çok faydası vardır.
· Cinsel isteği arttırıcı özelliği vardır.
· Sindirim sistemini düzenler ve hasmın kolaylaşmasını sağlar, mide tembelliğini giderir
· Stresi azaltarak sinirleri yatıştırıcı etki sağlar.
· Vücutta bulunan mikropları öldürme de çok etkilidir.
· Kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir.
· Romatizma ağrılarının hafifletmesine yardımcı olur.
· İştah açıcı özelliği vardır.
· Damar tıkanıklığı oluşumunu engeller, mide de gaz birikimini önler.
· İshalin engellenmesine yardımcı olur.
· Bronşite ve buna benzer solunum hastalıklarına iyi gelir. Solunum yollarını açar.
· Prostat kanserinin önlenmesinde önemli etkiye sahiptir.
· Kan dolaşımını düzenler
· Eklemlerde oluşan iltihaplanmayı önler.
· Mide meme mesane akciğer karaciğer kanserlerine karşı etkilidir.
· Terlemeyi arttırır.
· Endorfin hormonu salgılar ve mutluluk hissi verir.
Kapya biber, bu biberi günlük hayatımızda sürekli olarak kullanmalıyız yemeklerde çorbalarda mezelerde salatalarda dolma da ve turşu da kullanabilirsiniz hem çok lezzetli hem çok sağlıklı hem de güzel bir görsel oluşumunu sağlar.
Kapya biberi közleyerek salata meze yapıp yoğurt ile süsleyebilirsiniz ya da samut ekleyip limon sıkıp servis edebilirsiniz dolması yapılabilir. Fırın yemeklerine oldukça yakışır.
