DOKTOR OLİVER
sağlık eğitmeni
Böbrekleriniz sessiz filtreler gibi çalışır; atıkları temizler, sıvıları dengeler ve kanınızı temiz tutar.
Ancak bazı yiyecekler zamanla onları aşırı çalıştırabilir, hatta onlara zarar verebilir .
Eğer bunları düzenli olarak tüketiyorsanız, farkında olmadan böbrekleriniz sorun yaşıyor olabilir.
Böbreklere zarar veren en önemli yiyecekleri ve onları sağlıklı tutmak için akıllıca değişiklikleri keşfedelim .
Böbrekleriniz Nasıl Çalışır (Ve Neden Yiyecekler Önemlidir)
Böbrekleriniz günde yaklaşık 200 litre kanı işleyerek toksinleri ve fazla mineralleri filtreler.
Sodyum, fosfor veya protein atık ürünleri açısından zengin yiyecekler yediğinizde böbrekleriniz daha fazla çalışmak zorunda kalır. Zamanla bu şunlara yol açabilir:
Yüksek tansiyon (böbrek damarlarına zarar verir)
Böbrek taşları (ağrılı mineral birikintileri)
Kronik böbrek hastalığı (KBH) (fonksiyonun kademeli olarak kaybı)
Şimdi en kötü suçlulara bir göz atalım.
Böbreklerinize Zarar Veren En Önemli 7 Yiyecek
1. İşlenmiş Etler (Pastırma, Sosis, Şarküteri Etleri)
Neden? Kan basıncını yükselten ve böbreklerin aşırı filtrelemesine neden olan sodyum ve nitratlarla doludur .
Şok edici istatistik: Sadece 2 dilim pastırma 400 mg+ sodyum içerebilir (günlük limitin %17'si).
2. Gazlı İçecekler (Özellikle Koyu Renkliler)
Neden? Fosforik asitle yüklüdür , bu da kemiklerden kalsiyumu süzerek böbrek taşı oluşumuna neden olabilir.
Diyet soda da güvenli değil ; yapay tatlandırıcılar böbrekleri zorlayabilir.
3. Konserve Çorbalar ve Hazır Erişteler
Neden? Tek bir çorba kutusu 800–1.200 mg sodyum içerebilir (yarım günlük değer!). Aşırı sodyum böbreklerin su tutmasına neden olarak kan basıncını yükseltir.
4. Turşular ve Fermente Gıdalar
Neden? Tuzlu suda bekletilmiş yiyecekler sodyum bombalarıdır . Sadece 3 turşu 1.500 mg sodyuma (günlük sınırın %65'i) ulaşabilir .
5. Avokado ve Muz (Böbrekler Zaten Zayıfsa)
Durun, gerçekten mi? Evet—ama sadece ileri CKD hastaları için . Bu yiyecekler potasyum açısından zengindir , hasarlı böbrekler bunu iyi filtreleyemez ve tehlikeli kan seviyelerine yol açar.
6. Süt Ürünleri (Bazı İnsanlar İçin)
Neden? Böbrekleri zayıf olanların etkili bir şekilde uzaklaştıramadığı fosfor oranı yüksektir . Fazla fosfor kemikleri zayıflatır.
7. Alkol (Aşırı İçki)
Neden? Vücudunuzu susuz bırakır, böbreklerin daha fazla çalışmasını sağlar. Kronik içki içmek kan basıncını da yükseltir.
Şaşırtıcı Böbrek Stres Faktörleri (Hatta "Sağlıklı" Yiyecekler)
Kuruyemişler ve Tohumlar – Fosfor açısından zengindir (çoğu kişi için iyi, böbrekler hasarlıysa risklidir).
Ispanak ve Pancar – Böbrek taşı oluşumuna yatkın kişilerde oksalatlar içerir.
Protein Tozları – Aşırı protein böbreklerin filtreleyeceği daha fazla atık yaratır.
Böbrek Dostu Takaslar
Böbrek rahatsızlığı yaşamadan benzer tatların tadını çıkarmanın yolu
A. Pastırma veya sosis gibi işlenmiş etler yerine:
Izgara tavuk göğsü veya taze hindi deneyin. Zararlı sodyum ve koruyucu maddeler olmadan proteini alacaksınız.
B. Konserve çorbalar veya hazır erişteler yerine:
Düşük sodyumlu et suyu ve taze sebzeler kullanarak kendi çorbanızı yapın. Sadece birkaç dakika daha sürer ancak böbreklerinizi sodyum aşırı yüklenmesinden kurtarır.
C. Turşu veya diğer fermente gıdalar yerine:
Limon suyu ve otlarla serpilmiş taze salatalık dilimleri tercih edin. Tuzlu su aşırı yüklenmesi olmadan o tatmin edici çıtırtıyı elde edeceksiniz.
D. Koyu renkli gazlı içecekler yerine:
Taze limon veya misket limonu sıkılmış maden suyu, fosforik asit olmadan size o köpüklü tatmini verir.
E. Cips gibi tuzlu atıştırmalıklar yerine:
Böbreklerinizi yormayacak, doyurucu bir çıtırtı için tuzsuz patlamış mısır veya kavrulmuş nohut deneyin.
Kimlerin Ekstra Dikkatli Olması Gerekir?
Bu gruplar böbreklere zarar veren besinleri kesinlikle sınırlamalıdır:
Yüksek tansiyon veya diyabet hastaları (KBH'nin başlıca nedenleri).
Mevcut böbrek sorunları olanlar (hatta erken evre KBH olanlar).
Ailesinde böbrek hastalığı öyküsü olan herkes.
Son Tavsiye: Böbreklerinizi Nasıl Korursunuz?
Böbrekleriniz sizin için çok çalışıyor; bu basit alışkanlıklarla siz de onlara iyiliğin karşılığını verin.
Toksinlerin atılmasına yardımcı olmak için her gün bol su için ve sodyumu 2.300 mg'ın (yüksek tansiyonunuz varsa 1.500 mg'ın) altında tutun.
Eğer risk altındaysanız, düzenli böbrek fonksiyon testleri sorunları erken teşhis edebilir.
Unutmayın, bu yiyecekleri tamamen hayatınızdan çıkarmanıza gerek yok; sadece ölçülü bir şekilde tüketin.
Bugün yapacağınız küçük değişiklikler böbreklerinizin uzun yıllar sağlıklı kalmasını sağlayabilir.
Sonuç: Bu yiyecekleri tamamen kesmenize gerek yok —sadece akıllıca yiyin. Böbrekleriniz sessizce hayat kurtarıcı bir iş yapar. Böbrek dostu beslenerek iyiliği karşılıksız bırakmayın!
Kaynak: https://www.quora.com/