şule dalbudak@bircan
2-4 Kişilik
5 Dakika Hazırlık
5 Dakika Pişirme
MALZEMELER
• 3 tane havuç
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay kaşı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz
• Maraş’ın sumak ekşisi
NASIL YAPILIR?
1. Havuçları soyalım ve rendeleyelim.
2. Bir karıştırma kabına alalım. İçine tuzumuzu nanemizi ve biberimizi ekleyip üzerine bir yemek kaşığı sumak ekşisi bırakalım.
3. Maraşlılar yazdan hazırlıyorlar bu ekşiyi şişelere bırakıp kullanıyorlar inşallah mevsiminde onunda tarifini vereceğim.
4. Sonra üzerine bir buçuk bardak su ekleyip sarımsakları ezip ekleyelim ve kâselere bırakıp servis yapalım.
5. Harika ve kolay bir salatadır. Hem de lezzetlidir acı ve ekşi sevenler için tavsiyemdir, sumak ekşisi olmayanlar limon suyu veya nar ekşisi ile deneyebilirler.
https://www.nefisyemektarifleri.com/havuc-eksilemesi-maras-yoresi/
