Malzemeler:
Tavuk sote için;
4 parça tavuk göğsü
Sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1/2 yemek kaşığı salça
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay bardağı su
Patates püresi için;
4 -5 adet orta boy haşlanmış patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
Püre Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı
Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü güzelce yıkayıp tencereye koyalım, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince yağı ekleyip bir kaç kez çevirelim sonra soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi ilave edip karıştıralım.
Salçayı, tuzunu ve baharatları da ekleyelim yarım bardak suyu ilave edelim.
10-15 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
Tavuk sotemiz hazır.
Patates püresi için haşlanmış sıcak patatesi güzelce ezelim içine tereyağ, süt ve tuzunu da ekleyip blenderla püre haline getirelim .
Karabiberi de ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına Püremizi koyalım üzerine de tavuk soteden koyalım sıcak servis yapalım.
Yemeğimiz hazır.
