Yaygın inanışın aksine, yumurtaları koymadan önce suyu kaynatmak daha iyidir . Bunun aslında çok iyi bir nedeni var: Yapışma.
Sert haşlanmış bir yumurtanız olduğunda ve kabuğunu çıkarmaya çalıştığınızda, bazen yumurtaya tutkal gibi yapıştığını fark ettiniz mi? Hangi tekniği kullanırsanız kullanın, kaçınılmaz olarak kabuğu birer parça parça soymak zorunda kalıyorsunuz ve yumurtayı da onunla birlikte koparmamaya dikkat ediyorsunuz.
Yumurtaları soğuk suya koyarsanız işte böyle olur.
Şimdi, önce suyu kaynatmayı deneyin, sonra yumurtaları içine koyun. Yumurtalar suya girdikten sonra tekrar kaynatın, sonra bir kapak koyun ve ateşi kapatın. Yaklaşık 10 dakika sonra yumurtaları çıkarın ve soğuyana kadar birkaç dakika buz banyosuna koyun.
Kabuğu çıkarmaya hazır olduğunuzda, doğru yaptıysanız, kabuğun yumurtadan kolayca kaydığını göreceksiniz! Gerçekten de çok büyük fark yaratıyor.
Elbette bir dezavantajı var: Yumurtaları kaynar suya kırmadan veya kendinizi yakmadan koymak, doğru aletlere sahip değilseniz zor olabilir. Ben şahsen onları küçük bir metal pirinç süzgecine koyuyorum, sonra dikkatlice bir sapla kaynar suya indiriyorum. Sonra bittiğinde, süzgeci tekrar kaldırıyorum ve buz banyosuna koyuyorum. Karmaşa yok, telaş yok ve yapışkan kabuklar yok.
https://www.quora.com/
