<p class="MsoNoSpacing">Size fırında ağızda dağılan yumuşacık pamuk gibi bir pirzola tarifi veriyoruz.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing">Yumuşak ve kolay pişen bir et elde etmek için eti marine etmek çok önemlidir. Etleri farklı soslarla marine edebilirsiniz. Sütle marine etmek bu yöntemlerden biri.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>MALZEMELER</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>1.5 kilo kuzu pirzola</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>3 domates</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>3 yeşilbiber</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>7 diş sarmısak</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Tuz</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>MARİNE İÇİN</b></p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>1.5 çay bardağı süt</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>1 çay bardağı zeytinyağı</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Kimyon</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Kekik</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Kırmızı tozbiber</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>NASIL YAPACAKSINIZ?</b></p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Eti marine etmek için öncelikle derin bir kaba süt, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırın.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Ardından etleri bu karışıma ekleyin ve elinizle hafif karıştırarak sosun etlerle karışmasını sağlayın.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Son olarak üzerini kapak veya streç filmle kapatıp, en az 2 saat en çok bir gün buzdolabında dinlendirin.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Dinlenen etleri sosun içerisinden alıp, fırın tepsisine dizin.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Üzerine tuz serpiştirin. </p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Domates ve sarımsağı dörde bölüp, tepsiye ekleyin.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>Son olarak yeşil biberi bütün şekilde ekleyin.</p> <p class="MsoNoSpacing" style="margin-left:36.0pt"><span style="font-family:Symbol">· </span>190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>(NOT</b>: Eti çok yüksek derecede pişirmeyin. Yüksek derecede pişirirseniz etinizin dışı çabuk kızarır içi istediğiniz gibi pişmez ve istediğimiz sonucu alınmaz.”</p> <p class="MsoNoSpacing"></p>