Sağlıklı ve hastalıksız bir yaşam sürmek için çeşitli vejetaryen ve vejetaryen olmayan yiyecekler tüketmeyi alışkanlık haline getirdik.
Bunların arasında neredeyse tüm yiyecek türlerini pişirdikten sonra tüketiyoruz. Bazı yiyecek türleri ise pişirilmeden çiğ olarak yeniyor.
Bu şekilde yemek bazı sağlık sorunlarına ve rahatsızlıklara yol açabilir. Bu yazıda, pişirilmeden çiğ olarak tüketilmesinden kaçınılması gereken 9 yiyecek türünü inceleyeceğiz.
1. Çiğ biber yemek tehlikelidir. Çünkü tohumları zehirli kimyasal kalıntılar veya tenya gibi kirleticiler içerebilir.
2. Yumurtaları iyice pişirmeden çiğ yemek çok zararlıdır. Çünkü salmonella bakterisi içerebilir. Bu da gıda kaynaklı mide-bağırsak hastalıklarına ve ateşe neden olabilir.
3. Çiğ süt tüketmek daha iyidir çünkü çiğ sütte E.coli, Salmonella ve Cambylobacter gibi hastalıklara neden olabilecek bakterilerin bulunma olasılığı vardır.
4. Patatesler, solanin adı verilen doğal olarak oluşan bir toksin içerir. Bu toksin bağırsaklara gider ve kusma gibi sindirim bozukluklarına neden olur. Bu nedenle, pişmemiş patates yemekten kaçınmak daha iyidir.
5. Lahana da solanin içerir, tıpkı yumru kök gibi. Çiğ patlıcan tüketmek mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir.
6. Brokoliyi pişirmek besin değerlerini azaltmaz. Mide sorunları yaşama olasılığı da azalır. Bu nedenle çiğ tüketmekten kaçınmak daha iyidir.
7. Lahana çiğ olarak tüketilmemelidir. Çünkü çiğ lahana E.coli ve salmonella gibi bakteriler içerir.
8. Pancar lif bakımından zengindir. Çiğ olarak tüketilmesi sindirim zorluğuna ve mide kramplarına neden olabilir.
9. 'Arbi K Patte' olarak bilinen Colocasia yumrusunun yaprakları, oksalat adı verilen organik bir asit içerebilir. Bu asit, böbrek taşı oluşumunda rol oynar.
Bu nedenle, yukarıda belirtilen yemekleri her zaman pişirin ve sağlıklı kalın.