Tencerede patlıcan musakka

MALZEMELER

· 1 kg patlıcan

· 250 gr kıyma

· 1 orta boy kuru soğan

· 1 kapya biber

· 3-4 sivri biber

· 3 diş sarımsak

· 3 yemek kaşığı sıvı yağ

· 4 orta boy domates

· 1 tatlı kaşığı domates salçası

· Tuz

· Kızartma için sıvı yağ

NASIL YAPILIR?

· İlk olarak patlıcanları yıkayıp alacalı soyup 3 parmak kalınlığında kesin.

· Kestiğiniz parçaları bir tarafından artı şeklinde kesikler atın.

· Tencereye sıvı yağ alıp patlıcanları kızartın.

· Kızaran patlıcanları havlu peçete üzerine alın.

· Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı koyun.

· Yemeklik doğranmış biberler ve soğanı alıp yumuşayana kadar kavurun.

· Üzerine kıymayı ekleyip kavurun.

· Salçayı ekleyip biraz kavurup yemeklik doğradığımız domatesleri ekleyip 1/2 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişmeye bırakın.

· Üzerine kızartılmış patlıcanları ekleyip dikkatli bir şekilde ara ara karıştırarak 10 dakika kadar kısık ateşte pişirip dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

Tencerede patlıcan musakka

Nefis kebapçı usulü acılı ezme tarifi

Tavuklu buğu kebabı tarifi

İki diyetisyenden üç ayrı sağlıklı Ramazan menüsü