<p class="MsoNoSpacing"><b>Malzemeler</b></p> <p class="MsoNoSpacing">1 kase kuru sivri biber</p> <p class="MsoNoSpacing">1 kase kuru patlıcan</p> <p class="MsoNoSpacing">3-4 yemek kaşığı sıvı yağ</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Sos:</b></p> <p class="MsoNoSpacing">2 domates rendesi</p> <p class="MsoNoSpacing">1 yemek kaşığı salça</p> <p class="MsoNoSpacing">2 yemek kaşığı su</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">Zeytinyağ</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Üzerine:</b></p> <p class="MsoNoSpacing">Yoğurt</p> <p class="MsoNoSpacing">Sarımsak</p> <p class="MsoNoSpacing">Tuz</p> <p class="MsoNoSpacing">2 yemek kaşığı sos</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b>Nasıl Yapılır?</b></p> <p class="MsoNoSpacing">İlk olarak biberleri ve patlıcanları suda yıkayıp süzelim sonrasında ayrı yerlerde küçük tencerelerde orta ateşte haşlayalım. Dikkat edelim fazla haşlanıp erimesinler.</p> <p class="MsoNoSpacing">Bu arada sosumuzu yapalım. Tavaya yağımızı koyup salçayı kavurup sonra domates rendesini ilave edip en son suyu ekleyip 1-2 dakika kavurup tuzlayalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">Sosumuzdan 2 yemek kaşığı kadar ayıralım, yoğurdun üstüne dekor için gezdirmeye.</p> <p class="MsoNoSpacing">Biber ve patlıcanlar haşlanınca suyunu iyice süzün. Büyük parçalar varsa kesin. Ben yudumluk kestim patlıcanı ve biberi.</p> <p class="MsoNoSpacing">Yoğurdun içine sarımsak ezip karıştırın.</p> <p class="MsoNoSpacing">Şimdi tavaya yağ koyup süzülmüş olan biber ve patlıcanları kızartalım.</p> <p class="MsoNoSpacing">Üzerine sosumuzu ekleyip karıştıralım suyunu çektirelim.</p> <p class="MsoNoSpacing">Şimdi servis tabağımıza sebze kavurmamızı alalım, üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim ve son olarak da sostan ayırdığımızla dekor yapıp servise sunalım.</p> <p class="MsoNoSpacing"></p> <p class="MsoNoSpacing"><b><a href="https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-kuru-patlican-biber-kavurmasi/">https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-kuru-patlican-biber-kavurmasi/</a></b></p>